السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم الفقاص البلدي و اسرار نجاحه
اسرار نجاج الفقاص البلدي في هده المقادير التي سنستعمل
مقادير و طريقة تحضير الفقاص البلدي و اسرار نجاحه
مقادير الفقاص البلدي و اسرار نجاحه
5 بيضات
كاس غير مملوء سنيدة
كاس زيت
2 ملاعق ماء زهر
2 خمارات
كاس لوز مرقد فماء الزهر
فاني
معلقة كبيرة نافع مطحون
نصف كاس زنجلان محمر قليلا
600 غرام دقيق
طريقة تحضير الفقاص البلدي و اسرار نجاحه
نمزج كل المقادير و الدقيق تقريبا 600 غرام بحيث تبقى العجين تلتصق باليدين
هنا استعملنا دقيق ميمونة
ونعمل حرابل من العجين بعد ان ندهن ايدينا بقليل من الزيت
و نصففهم في صينية الفرن مدهونة بالزيت او على ورق الفرن ونتركهم ساعة ثم ندخلهم الفران
عندما تتماسك الحرابل نخرجهم و ندهنهم بالبيض ممزوج بالنسكافي و نرجعهم للفرن
عندما تتحمر الحرابل نخرجها و نغطيها بفوطة فازكة بالماء
ومن الاحسن يبات ليلة كاملة
ثم يقطع وندخله الفرن ليتحمر وبالصحة والراحة
و شكرا لام عصام
هنا استعملنا دقيق ميمونة
ونعمل حرابل من العجين بعد ان ندهن ايدينا بقليل من الزيت
و نصففهم في صينية الفرن مدهونة بالزيت او على ورق الفرن ونتركهم ساعة ثم ندخلهم الفران
عندما تتماسك الحرابل نخرجهم و ندهنهم بالبيض ممزوج بالنسكافي و نرجعهم للفرن
عندما تتحمر الحرابل نخرجها و نغطيها بفوطة فازكة بالماء
ومن الاحسن يبات ليلة كاملة
ثم يقطع وندخله الفرن ليتحمر وبالصحة والراحة
و شكرا لام عصام
الإبتساماتإخفاء