عصير البرتقال بكمية وافرة و مجرب رائع جدا

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته



موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم عصير بكمية وافرة و مجرب

اكيد سينفعنا في رمضان انه حقا رائع و هو مجرب و يعطي كمية لاباس بها





طريقة تحضير عصير بكمية وافرة و مجرب


قشور برتقالة واحدة
4 برتقالات مقشرين و مقطعين قطع صغيرة
زلافة سكر
2 كؤوس كبار ماء


نضع الكل فوق النار لمدة 20 دقيقة

بعد دلك نتركه يبرد ثم نضعه في خلاط كهربائي و نضيف له تفاحتين كبيرتين و 3 بنانات كبار و فاني و لتر و نصف ماء

طبعا ادا كان كاس الخلاط صغيرا نقسم الخليط الى قسمين

نطرب جيدا و نصفيه و ندخله للثلاجة ليبرد و بالصحة

و شكرا جزيلا للاخت احلام

فكرة رائعة للاحتفاض بالمعدنوس و القزبر

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم فكرة رائعة جدا للاحتفاض بالمعدنوس و القزبر في الفريزر





فكرة و طريقة رائعة للاحتفاض بالمعدنوس و القزبر في الثلاجة



نغسل المعدنوس و القزبر جيدا

نقطعهم رقيق جدا




و نملء قوالب السيليكون و ندخلهم الفريزر

سردين معمر بطريقة رائعة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته



موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم سردين معمر في الفرن

سردين معمر و مقدم بطريقة رائعة تحفة



ننضف السردين جيدا و نتركه لينشف و نحضر الشرمولة

قزبر و معدنوس. ملعقة صغيرة طماطم مصبرة. توابل. ثوم و زيت الزيتون

ناخد صينية الفرن و نفرش وسطها السردين على الضهر و كدلك على الجوانب كما توضح الصورة

و نضع الشرمولة عليه



و نحضر الحشوة بحيث نبشر الجزر و القرعة و الفلفل الوان على حسب الموجود و نخلطها مع التوابل و الطماطم المصبرة

و نشحرها مع الزيت في مقلاة

و نضيف لها الشعرية الصينية المرطبة في الماء الساخن و المقطعة اطراف



ثم نوزع الحشوة فوق السردين



و نغلق بشرائح السردين التي على الجوانب



و نرص شرائح البطاطس المصلوقة نصف صلقة على هدا الشكل



و نزين بشرائح الطماطم و الزيتون و الليمون الحامض

و الى الفرن
و شكرا للاخت سكينة

بيتزا فردية جدا رائعة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم بيتزا فردية جدا رائعة


مقادير و طريقة تحضير بيتزا فردية جدا رائعة





مقادير تحضير بيتزا فردية جدا رائعة

مقادير العجين

ياغورت طبيعي
كاس ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة مطارد
ملح
نصف كاس زيت ان كان زيت الزيتون افضل
  دقيق ابيض و دقيق فينو لجمع العجين


مقادير الحشوة

فلفل الوان
درة
طون
صوص بيشاميل
ملح و ابزار
جبن احمر


طريقة تحضير بيتزا فردية جدا رائعة

تحضير العجين

نمزج الخميرة و السكر و قليل من الماء لتتفاعل و نضيف كل العناصر و نترك الدقيق للاخير

ثم نضيف الدقيق تدريجيا و يجب ان تبقى العجين مرخوفة و تلتصق باليد

ثم نغطيها لتختمر


تحضير الحشوة

نقطع الفلفل الوان قطع رقيقة جدا و نضيف لها الدرة و الطون و صوص البيشاميل و ملح و فلفل اسود








نبسط العجين و نضغط عليها بكاس كما توضح الصورة



نضعها على صينية الفرن و نملؤها بالحشوة ثم نضع عليها الجبن



وندهنها بقليل من زيت الزيتون مخلوط بالمعدنوس و الى الفرن

حلوة الوردة باللون الاصفر

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم حلوة الوردة باللون الاصفر جميلة جدا


مقادير و طريقة تحضير حلوة الوردة باللون الاصفر رائعة الجمال




مقادير حلوة الوردة باللون الاصفر رائعة الجمال


مقادير العجين

نصف كيلو دقيق ابيض ممتاز
قبصة ملح
125 غ زبدة وليس ماركرين
ملعقتين سكر كلاصي
ماء الزهر لجمع العجين
نقيطة او جوج روح اللوز مسالة اختياريه


تجمع العجين وتدلك جيدا وتوضع في بلاستيك غذائي وتترك لترتاح لساعات


مقاديرعقدة اللوز

كيلو لوز مصلوق و مقشر وناشف جيدا
نصف كيلو سكر سنيدة او اقل حسب الاذواق
القليل جدا من المسكة الحرة
القليل من الزبدة الذائبة
وماء الزهر حسب الحاجة
يمكن ان نضيف ملعقة كبيرة من كليكوز
فاللوز كيجي معلك


معلومات مهمة لتنجح لكم عقدة اللوز


بالنسبة للوز لا نتركه يصلق كثيرا

نرمي اللوز في ماء مغلي جيدا ونتركه لدقائق ثم نصفيه ونبدا مباشرة في تقشيره

هكذا اللوز تيجي ناشف وزوين وضروري اننا نسرحوه في منديل ونتركه حتى ينشف جيدا باش العقدة تجينا معلكة
نصيحة اخرى اللوز منستعملوش اللوز لي كيتباع مقشر ولا غبره ضروري اللوز بقشورو والا غتجيكم العقده ناشفة وبلا مداق



نطحن اللوز من بعد ماينشف مع السكر جيدا ونضيف كل العناصر الاخرى و نجمع العقدة بماء الزهر


طبعا الوريدة الصفراء ناخد قليلا من العجين و نضيف له الملون الاصفر قطرة قطرة حتى نحصل على اللون المراد


نبسطو العجين و نقطعها بمرشم دائري و نضع العقدة في الوسط ثم نجمعها و نرشمها كما توضح الصورة و نلصق عليها الوريدة الصفراء بابيض البيض و تطهى

عندما نخرجها ندهنها بالناباج




بالصحة و الراحة

مسمن الشحمة و الخضر بطريقة ناجحة جدا

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم مسمن الشحمة و الخضر بطريقة ناجحة جدا


مقادير و طريقة تحضير مسمن الشحمة و الخضر بطريقة ناجحة جدا




مقادير مسمن الشحمة و الخضر بطريقة ناجحة جدا


مقادير حشوة مسمن الشحمة و الخضر بطريقة ناجحة جدا

2 بصل كبير مقطع قطع صغيرة
2 كرعة مبشورة سميكة
3 حبات جزر مبشور
2 حبات فلفل أخضر مبشور سميك
3 فصوص ثوم مبشور
4 ملاعق كبار زيتون أخضر مقطع قطع صغيرة
معلقة هريسة إختيارية
4 ملاعق كبار قزبر ومعدنوس
ملح
ابزار
سكينجبير
تحميرة
خرقوم
قليل من الزيت
شحم كلوة الخروف مقطع قطع صغيييرة


مقادير عجين مسمن الشحمة و الخضر بطريقة ناجحة جدا

 500غ دقيق ابيض
250غ فينو أصفر
ملح
ملعقة سنيدة
رأس ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ماء دافئ لعجن العجين




طريقة تحضير مسمن الشحمة و الخضر بطريقة ناجحة جدا

نعجن العجين جيدا ونعمل مع الدهن بالزيت كويرات صغار ونتركهم يرتاحو

ثم في مقلاة نشحر البصل مع الزيت الملح خرقوم ثوم حتى تدبل قليلا ونضيف الفلفل حتى يهبط
ثم الجزر والكرعة وباقي التوابل والهريسة والشحمة حتى يتجانسو

نزيلهم من فوق النار ونضيف الزيتون والربيع ونخلط جيدا

و نترك الخليط يبرد




ناخد كل كويرة و نبسطها و نقطع الجوانب كما توضح الصورة الصورة



نضح الحشوة وسط المستطيل الاول و نجمع الجوانب و نضع القليل من الحشوة فوق كل ورقة من العجين

ثم نقلبها على المستطيل الثاني



و قليل من الحشوة كما توضح الصورة قوق كل ورقة من العجين

و نقلبها على المستطيل الثالث و نضيف الحشوة

تبسط و تطهى في مقلاة

نصائح هامة للعناية بجميع انواع الشعر

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم نصائح هامة جدا للعناية بجميع انواع الشعر


و هي نصائح قدمتها الاخت الشرقاوي

جاز الله كل الاخوات التي لا يبخلنا علينا بالنصائح للعناية بانفسنا



كنعرفو أن شعر المرأة هو نصف جمالها اوا ها كيفاش نعتنيو بيه و نرجعوه يهبل فشهر

أول حاجة غنتافقو عليها هي الشعر يتغسل جوج مرات فالسيمانة

علاش جوج مرات فسيمانة باش هاكا نقدرو نعالجو جميع مشاكل الشعر

لمشكل لكبير لي كيعانيو منو بزاف النساء هو ان شعرهم كيبقى يطيح لدرجة انه ولا خفيف علاش وحنا الحل عندنا غير فدار هاد المشكل نعالجوه فجوج خطوات ساهلين

اول حاجه ناخدو الثومة هاديك الحمرة ايوا شديها نقيها و حكيها فقرعة والفلفلة الخضرا الحلوة

ايوا غسليها و مسحيها و قطعيها طريفات صغار و زيديها على ديك الثومة لي حكيتي و جيبي زيت الخرواع راه موجود 

الا ما وجدش زيت الخرواع استعملي غير زيت الزيتون سخنيه تحيد منو الملحة و خويه عليهم وخزني الخليط من الضوء 

هاد الزيت لي صايبنا غنبقاو نشقو بيه شعرنا مرة فسيمانة كيقوي الشعر بشكل رهيييب

ولكن عمر الزيت يفوت فراسكم 3 سوايع الشيء ادا زاد عن حده انقلب ضده مبغيناش نخنقو الشعرة

الخطوة التانيه هي نوقفوه من التساقط ناخدو البصلة الحمرة  

حكيها بالحكاكة الرقيقة و عصريها حنا بغينا غي لما غتخلطيه بشمبوان 

 شعرك ما يبقاش يطيح ايلا غسلتي بيه

خفتي من الريحة؟ قسمي القرعة على جوج نص ديري فيه لما ديال البصلة غسلي بيه هو الاول

عاد عاودي بلي مافيهش البصلة هاد شمبوان نغسلو بيه ديما و باي باي التساقط و الشعر الخفيف

مشكل اخر هو الشعر الناشف و القشرة خودو الزبدة ديروها فجبانية القياس لي يقد شعركم و زيدو عليها بيضة و ايلا عندك شي زيت كيما كان تقدي ديريه معندكش بلاش و زيدي معاهوم 2 معالق ديال لما ورد منها تحيدي زفورة ديال البيض منها تحيدي القشره

  خلطي داكشي وديرييه بحال ترطيبه من الجدر تال الاطراف شوية بشوية و بقاي بيه 3 سوايع راه كافية

ولي شعرهم اصلا دهني حكو غيرما ورد على الجلدة

و كاين شمبوان خطيير ضد القشرة ليترو ب 260 ريال لا غلا على مسكين غسلي نتي و جيران هو الشمبوان ديال القطران تلقايه عند مول لمكياج هو لي خلطوه بلما ديال لبصلة كيف قلت قبل

ها حنا كملنا جوج غسلات فسيمانة ولكن باش ندهنوه؟ غدهنيه بزيت لأزيير راه كيطول الشعر بسررررعة خطير و معروف

ملي تبغيو ديرووه رجعو شعركوم لقدام و دلكو جلدة ديال راسكوم ومشطوه تحركو الدورة الدموية و دوري ليه باتشا

و تقدري تشري درهم ازيير من عند العطار طيبيها فلما و صفيه و شلي بداك لما شعرك مني تغسليه



شكرا جزيلا لصاحبة الموضوع

حلوة نوارة الشمس

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم حلوة نوارة الشمس


مقادير و طريقة تحضير حلوة نوارة الشمس

مقادير حلوة نوارة الشمس


رابعة زبدة مارغارين
2 كيسان سكر كلاصي
كاس زيت
2 بيضات
قشرة برتقالة مبشورة
خمارة
الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير حلوة نوارة الشمس

نمزج الزبدة و السكر جيدا حتى نحصل على كريمة ثم نضيف باقي العناصر و الدقيق تدريجيا حتى تجمع العجين و تبقى رطبة


نبسطها ونطبعها بالمرشم لي فالصورة




نضعها على صينية الفرن مدهونة بالزيت




نخرجها و نزينها بشكلاط ابيض مداب وفوقه شكلاط فيرمسيل اسود

حلوة الهلال بالكاوكاو

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم الحلوة المغربية الرائعة

حلوة الهلال بالكاوكاو

مقادير و طريقة تحضير الحلوة المغربية حلوة الهلال بالكاوكاو




مقادير الحلوة المغربية حلوة الهلال بالكاوكاو

125غرام زبدة
كاس سكر
كاس زيت
3 البيضات
خمارة
قبصة ملح
الدقيق حسب الخليط

للتزيين

ابيض بيضة
كوكاو مطحون بقشوره


طريقة تحضير الحلوة المغربية حلوة الهلال بالكاوكاو

نخلط جميع مكونات العجين و نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين متماسك و رطب

و نبسطها على طاولة بالمدلك و الا تكون رقيقة كثيرا

نقطعها على شكل هلال و نضعها على صينية الفرن مدهونة بالزيت



ندهنها بابيض البيض و نعمل عليها الكاوكاو مجروش بقشوره و الى الفرن




و بالف صحة

بطبوط محشي بالدجاج و الخضر هائل

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم بطبوط محشي بقطع الدجاج و الخضر هائل جدا

بطبوط محشي بقطع الدجاج و الخضر رائع لرمضان شهيوة مغربية لديدة جدا


مقادير و طريقة تحضير بطبوط محشي بقطع الدجاج و الخضر



مقادير بطبوط محشي بالدجاج و الخضر

2 زلايف دقيق ابيض
زلافة فينو
ملح
خميره الخبز
و خميره الحلوى حمراء


طريقة تحضير بطبوط بالدجاج و الخضر

نمزج جميع مكونات العجين و ندلكها جيدا و نتركها رخوة و نغطيها لتختمر 


مقادير حشوة بطبوط محشي بالدجاج و الخضر


  بصل  وفلفل الوان مقطع رقيق. كورجيت و جزر مبشور. صدر الدحاج مقطع. القزبر و المعدنوس. معلقة طماطم مصبرة و ملح ابزار خرقوم سكنجبير 
ممكن فرماج مثلت اختياري
يشحر الكل في مقلاة حتى يستوي

 

نعود للعجين

بعدما تختمر ندلكها قليلا ليخرج الهواء منها و نعمل منها كويرات و نتركها ترتاح قليلا

 

 

ناخد الكويرة ونبسطها قليلا

و نضع الحشوة في الوسط 


 

 

و نجمع الجوانب و نعيد شكلها الى كويرة ثم نبسطها و نطهيها على المقلاة الثقيلة

و شكرا للاخت فاطمة العلوي

كاليط بالشكلاط

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم كاليط رائع بالشكلاط
من تجربة الاخت حنان الحبشي



مقادير كاليط بالشكلاط

2بيضات
كاس سنيدة
كاس زيت
2خمرات
قبصة ملح
1فاني
قشور الحامض مبشورة
2ملاعق كبار عسل
الدقيق حسب الخليط

للتزيين

اصفر البيض
الكاكاو


طريقة تحضير الكاليط بالشكلاط

نمزج كل عناصر العجين ونترك الدقيق و الخمارات للاخير و نخلط جيدا
نضيف الدقيق و الخميرة و نعجن جيدا و تكون العجين رخوة و رطبة

نكورها ونعمل حفرة صغيرة في الوسط و ندهن باصفر البيض مخلوط بالكاكاو و نعمل خطوط بالفرشيط

وندخلها للفرن و عند اخراجها نملء الثقب بالشوكلاط المداب

نصائح هامة للعناية بالجسم

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم نصائح هامة للعناية بالبشرة و الجسم قدمتها لنا الاخت احلام لنستفيد جميعا

لا تبخلي سيدتي بالعناية ببشرتك و جسمك و احرصي على النظافة دائما

و استعملي الوصفات الطبيعية الغير مضرة و البسيطة و هده بعض النصائح القيمة





نصائح ثمينة لنظافة الجسم من الاخت احلام بارك الله فيها


ﻛﻴﻔﺎﺵ ﺗﻘﺪﺭﻱ ﺗﻬﻼ‌ﻱ ﻓﺮﺍﺳﻚ ﻭ ﻣﺎ ﺗﻔﻮﺗﻴﺶ 10ﺩﺭﺍﻫﻢ ﺃﻭﻝ ﺣﺎﺟﺔ ﻳﺎﻙ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﻧﻮﺿﻲ ﺃﺧﺘﻲ ﻏﻠﻲ ﻭﺍﺣﺪ
ﺍﻟﻤﻘﺮﺍﺝ ﻣﺰﻳﺎﺍﺍﺍﺍﻥ ﺩﻭﺭﻱ ﻓﻮﻃﺔ ﻋﻼ‌ ﺭﺍﺳﻚ ﻭ ﺩﻳﺮﻱ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭ ﻟﻮﺟﻬﻚ ﻣﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ

ﻣﻦ ﺑﻌﺪ ﺟﺎ ﻭﻗﺖ ﺍﻟﻜﻮﻣﺎﺝ

استعملي ﺃﻻ‌ﻟﺔ ﻣﺎﻃﻴﺸﺔ ﺗﻘﺴﻤﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ 2 ﺩﻳﺮﻱ ﻓﻜﻞ ﻧﺺ ﺳﻨﻴﺪﺓ ﻭ ﺑﺪﺍﻱ ﺗﺤﻜﻲ ﻭﺟﻬﻚ ﺑﺸﻮﻳﺔ ﺣﺮﻛﺔ ﺩﺍﺋﺮﻳﺔ

  او استعملي ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭ ﺍﻟﺴﻨﻴﺪﺓ ﻣﻨﻬﺎ ﺗﻘﺸﻴﺮ ﻭ ﻣﻨﻬﺎ ﺗﺮﻃﻴﺐ

ﺍﻟﻤﻬﻢ ﻣﻦ ﺑﻌﺪ ﻫﺎﺩ ﺍﻟﻤﺮﺣﻠﺔ ﺟﺎﺕ ﺍﻟﻤﺮﺣﻠﺔ الرائعة استعملي قليل من ﻣﺎﺀ الﻭﺭد ﻭ ﻃﺒﻄﺒﻲ به ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻬﻚ

او ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ، ﺷﻮﻳﺔ ﺩﺍﻧﻮﻥ ﻣﺴﻮﺱ، 2 ﺩﺭﺍﻫﻢ ﻏﺴﻮﻝ ﺑﻴﺾ ، 2 ﻣﻌﻴﻠﻘﺎﺕ ﺩﻳﺎﻝ ﺍﻟﺤﺎﻣﺾ ﺍﻟﻤﻬﻢ ﺗﺨﻠﻄﻲ ﻫﺎﺩﺷﻲ ﻛﻠﻮ ﻭ ﺩﻳﺮﻳﻪ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ

ﺩﻳﺮﻱ ﻭﺍﺣﺪ 2 ﺧﻴﺎﺭﺍﺕ ﻋﻠﻰ عينيك ﻭ ﺗﺮﺧﺎﺍﻱ ﻧﺴﺎﻱ ﻋﻠﻴﺎ ﺍﻟﻬﻤﻮﻡ ﻣﻦ ﺑﻌﺪ ﻏﺴﻠﻲ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﻏﺎﺩﻱ ﺗﺸﻮﻓﻴﻪ ﻏﺰﺍﺍﺍﺍﺍﺍﻝ ﺣﻴﺖ ﻫﺎﺩ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﻛﺘﻨفس ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺪﺍﻭﻣﺔ

  استعملي كوماج ﺰﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭ ﺍﻟﺴﻨﻴﺪﺓ لشفايفك ستكون النتيجة مبهرة

ﻭ ﺩﻭك ﺍﻟﻴﺪييات ﻏﺎﺩﻱ ﺗﺸﺪﻱ ﺷﻲ ﺷﻴﺘﺔ ﺍﻟﺴﻨﺎﻥ ﻗﺪﻳﻤﺔ ﺗﻐﺴﻠﻴها ﻭ ﺗﺤﻜﻲ ﺑﻴﻬﺎ ﺩﻓﻴﺮﺍﺗﻚ ﻣﺰﻳﺎﺍﺍﺍﺍﻥ ﺣﺘﺎ ﻳﺒﻴﺎﺿﻮ

ﻭ ﻳﺪﻳﻚ ﺣﻜﻴﻬﻢ ﺑﺰﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭ ﺍﻟﺴﻨﻴﺪﺓ (ﺃﺣﺴﻦ ﻛﻮﻣﺎﺝ)

ﻭ ﻣﻦ ﻣﻮﺭﺍﻩ ﺷﺪﻱ ﻧﺺ ﺣﺎﻣﻀﺔ ﺣﻜﻲ ﺑﻴﻬﺎ يديك و بصحة وراحة
منقول

ديسير راقي روعة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم ديسير راقي روعة

رمضان على الابواب بادن الله

اللهم بلغنا رمضان

هدا ديسير سهل التحضير و بسيط و في نفس الوقت راقي

 متعي عائلتك به سيدتي في رمضان





طريقة تحضير ديسير راقي روعة لرمضان

الطبقة الاولى
نصف لتر عصير البرتقال
2ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة نشا
فاني

نعمل الكل فوق النار مع التحريك حتى يتماسك الخليط
و نصبه في الكؤوس


الطبقة الثانية

قطع موز

الطبقة الثالثة

نصف لتر حليب
3 ملاعق سكر
2 ملاعق نشا
ملعقة كاكاو

نضع الكل فوق النار مع التحريك حتى يتماسك
و نصبه فوق الموز

للتزيين

شكلاط ابيض مبشور و فوقه ياغورت و نرش بالكاكاو


جميل جدا



و بالف صحة رائع لرمضان

كيش بالكفتة و البيض كيشهي

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم كيش بالكفتة و البيض كيشهي

اكيد هدا الكيش سيكون تحفة على مائدة الفطور في رمضان الكريم



مقادير و طريقة تحضير كيش بالكفتة و البيض




مقادير كيش بالكفتة و البيض

المقادير العجين

125غ زبدة
1 بيضة
القليل من الملح
250غ من الدقيق

مقادير الحشوة

250غ كفتة الدجاج
200غ فطر معلب
3 ملاعق كبار من زيت المائدة
1 فص من الثوم
1 بصلة متوسطة
4بيضات
8 قطع من فرماج مثلث
7 معالق كبار كريم فريش
ملح - ابزار


طريقة تحضير كيش بالكفتة و البيض

في مقلاة يسخن الزيت يضاف البصل المفروم و يطهى حتى يدبل قليلا

نضيف الكفتة و الثوم و الفطر مقطع و الملح و الابزار مع التحريك حتى ييتجانس الكل و تنضج الكفتة

ويترك الخليط جانبا يبرد
في اناء يمزج الفروماج و البيض و كريم فريش و الملح و الابزار



و يخلط الكل مع الكفتة



تسرح العجينة و توضع في قوالب دائرية و نعمل عليها ثقوب بالفرشاة يفرغ فيها الخليط تدخل الفرن حتى تنضج و تقدم
وممكن ان ندخل العجين اولا الى الفرن حتى تتماسك قليلا

و ممكن نضيف الجبن من فوق
و تقدم بالف صحة