كيكة مقرمشة ومعلكة من مرح و فرح

juillet 28, 2016 اضف تعليق
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
نزولا عند الطلب أعيد مشاركتكن حبيباتي هاد الكيكة الرائعة والبسيطة ، كيكة معلكة ومقرمشة مشاركة من الأخت مرح وفرح جزاها الله خيرا




نهاركم مبروك عزيزاتي كيكة اليوم كنت شفتها في واحد الموقع وجربتها وجات غزالة واخا درت فيها تعديلات من عندي وقلت نجي نشارككم بيها لانها فعلا تستحق تجربوها على بركة الله نبدا بالمقادير

مقادير كيكة معلكة و مقرمشة 
2 بيضات
6 معالق كبار سنيدة
4 معالق كبار زيت
7 معالق كبار حليب
9 معالق دقيق 
1 خميرة الحلوة 7 غرام

طبقة البيسكوي:

12 قطعة بسكوي سبيكيلوز( او اي بسكوي بغيتو متلا سابلي او كوكيز هنريس نتوما ولي قال ليكم راسكم ههههه)
معلقة صغيرة قرفة
معلقة صغيرة زبدة
نصف كاس سكر


اول حاجة الكيك نخلطو المقادير بالتتابع لي في لائحة المقادير ونديرو في المول

البسكوي كانهرمشو (هههههه مالقيتش المصطلح المناسب مضحكوش عليا ) في كاسرونا نزيد عليه الزبدة والقرفة وسنيدة نديرهم فوق عافيا مهيلة ونبقا نحرك بشويا تاذوب الزبدة فقط ونزولو نخليه يبرد شويا



نخوي البسكوي فوق خليط الكيك وندخلو يطيب في الفران مدة نصف ساعة تقريبا على درجة حرارة 200 درجة


في هاد الوقت نوجد باش غانزين الكيك غانحتاج
نصف علبة الحليب المركز المحلى 
4 فرماجات
شكلاط ذايب


كانطرب الحليب المركز المحلى مع الفرماج ودرتو في ميكة حيت ماعنديش جيب حلواني لي من بعد غا نتقبها تقبة صغيرة باش تزوق بيها


هنا الكيك مني طاب 



نخليه تايبرد عاد نزوقو بخطوط من الخليط لي صاوبت والشكلاط 

















طريقة عمل مسمن معمر في الفرن

juillet 28, 2016 اضف تعليق
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

من الأخت دنيا دودو جبت ليكم طريقة عمل مسمن محشي وطيب في الفران ، طريقة مصورة ومشروحة منها الله يجازيها بالخير


مقادير عجين المسمن

200غ طحين 
200غ فينو 
القليل من السكر 
 ملح 
ملعقة كبيرة زبدة 
خميرة معجونة 
ماء دافئ

تجمع العجين وتدلك جيدا و نتركها ترتاح 5 دقائق 
ثم نشكلها الى كويرات صغيرة

مقادير الحشوة
حبتان من البصل
فلفل اخضر 
حبة طماطم كبيرة محكوكة 
التوابل : الملح + لبزار + سكين جبير + تحميرة + القليل من الهريسة
الشعرية الصينية


نضع الشعرية في الماء الساخن


في مقلاة نضع البصل مع الزيت و الملح 


نضيف الفلفل


الطماطم و التوابل 


ثم الشعرية و الطون


نزيل المقلاة من وفق النار و نضيف الزيتون و الهريسة


نبسط العجين بالزيت و نضع الحشوة 


نرش بالزبدة و الزيت


نضع الفرماج مربع فوق الحشوة 


و نرش بالزبدة و الزيت و خميرة الحلوة مخلطين 


ثم نبسط اخرى و نضعها وسطها بدون الضغط عليها 
نضعهم في طاوة فرن و ندهنهم بالزبدة و ندخلهم للفرن
وبالصحة والراحة


ملي يتحمرو ضعي فوقهم القليل من الفرماج و رجعيهم حتى يذوب و خرجيهم




زيت الفلفلة خضراء للحصول على شعر رائع وكثيف

juillet 22, 2016 اضف تعليق
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

طريقة تحضير زيت الفلفلة خضراء للحصول على شعر رائع وكثيف ، زيت منزلي من صنع يديك بدون مواد مصنعة أو أي شيء من هذا القبيل

هذه الوصفة من الاخت منى جزاها الله عنا كل خير



ليوم جبت لكم كنز و الله العظيم كنز

زيت طبيعي 100/100 + من صنع يديك
كيرجع الشعر روووووووووووووووعة (تبارك الرحمن)

عن تجربة شخصية هاد الزيت كندهن منو يوميا شعري ومرة مرة كندير بيه حمام زيت

والله العظيم شعري بدا كيخلف + كيطوال + زاد يرطاب .


بصراحة في الاول ميحسابليش

هوا لكن ملي وقت جميع الزيوت و الماسكات و الخلطات لي موالفة كنستعملها (حتى هي عندها نتيجة)

كنشوف فالشعر بدا كينبث فشي بلايص غير كيقيصهم الزيت + متخافوش من الريحة (بحال لهريسة لكن خفيفة جدا )

ملي تأكدت باللي هاد الزيت هو اللي نفعني قررت نجيبو لكم

المكونات – ربع فلفلة خضراء حلوة مقطع طريفات + زيت الزيتون

الطريقة – نخليكم مع الصور 

1 كناخدو الفالفة اونغسلوها او نقطعوها طريفات بهاد الحجم 
(كناكد فلفة خضراء حلوة غير الربع منها هو لي غاديين نحتاجو)

2 زويتة بلدية
 (زيت الزيتون القياس لي غادي يغطي ديك الفلفلة تولي عايمة وسط منو )

3 كنعملو الفلفلة فقرعة او بواطة 
(اما ديال الزاج او ديال البلاستيك لي متوفر)
او كنخويو عليها الزيت

(هادا هو المهم فالعملية) الى درتي هادشي يوم الاثنين مع 10 .

 يوم الثلاثاء مع 10 عاد حسبي يوم
 (مدة 3 ايام . يعني الى درتيه يوم الاثنين مع 10 يوم الخميس مع 10عاد 3 ايام) 

من بعد كنصفيوها



خليوها تسقطر عاد خاطرها (متوركوش على طريفات الفلفة بيديكم او بالمعلقة او شي حاجة خليوها تاخد وقتها باش داك الماء لي فالفلفة ميطيحش فالزيت )

6 من بعد مكنصفيوها كناخدو 2 طريفات (من ديك الفلفة) او نعملوهم فقلب لبواطة او القرعة لي فيها الزيت

هاد الزيت كيوافق جميع انواع الشعر بخصوص النتيجة انا بانت لي من بعد االاستعمال 3

كنتمنى نكون فدتكتكم ولو بالقلييييييييييييييييييييييل .

امانة لي عجباتها الوصفة تدعي مع بنت ختي بيان بالصحة و السلامة . قبلاتي

في امان الله

فطيرة معمرة بالحشوة ديال البيتزا

juillet 22, 2016 اضف تعليق
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم جبت ليكم وصفة جميلة من الأخت نجاة تادلة ، هي عبارة عن طريقة عمل فطيرة بالحشوة ديال البيتزا



مقادير فطيرة بحشوة البيتزا

مقادير العجين
300 دقيق غ
اربع معالق زيت الزيتون
نصف علبة ياغورت طبيعي
معلقة صغيرة خميرة معجونة 
معلقة صغيرة سكر
نصف معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن

مقادير الحشوة

بصلة كبيرة مقطعة و مشحرة في الزيت لي صفيت من الطون مع ملح و ابزار

ثلاث فلفلات بالألوان أو3 خضرين مقطعة مربعات مشحرة في الزيت مع ملح و ابزار
علبة كبيرة طون أو 2 صغار مصفي من الزيت
زيتون أخضر مقطع 
فرماج محكوك
شوية الزعتر
فرماج الساندويتش
زوج معالق كبار صلصة الطماطم 

للتزيين
بيضة 
زنجلان

طريقة تحضير فطيرة بحشوة البيتزا

خلطت مكونات العجين دلكتها مزيان تكون العجينة لينة و خليتها خمرات

قسمت العجين على 2 كرات متساويين
طلقتو بالمدلك على شكل دائرة


وضعتها في مول مدهون بالزيت و ثقبتها بالفرشطة 

دهنتها بصلصة الطماطم


عمرتها بمقادير الحشوة و حكيت عليهم الزعتر من الفوق

ثم الفرماج محكوك


وستفت من الفوق فرماج السندويتش


جمعت جوانب العجين الى الداخل


طلقت الدائرة الثانية
غطيت الحشوة بالعجين و دخلتو في الجوانب


تقبتها بالفرشطة و خليتها تخمر


من بعد ما خمرات دهنتها بالبيض و رشيت عليها شوية الزنجلان


دخلتها الفران حتى تحمرت