فطيرة باللحم المفروم و الجبن

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم فطيرة باللحم المفروم و الجبن
فطيرة باللحم المفروم لعشاء خفيف رائعة و راقية
فطيرة باللحم المفروم غير مكلفة فهي بمكونات بسيطة
اتمنى ان تجربي سيدتي المغربية هده الفطيرة باللحم المفروم و الجبن و تدلي لنا برايك حتى تعم الفائدة




مقادير فطيرة باللحم المفروم و الجبن

مقادير العجين

250 غ دقيق

 50غ زبدة

 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

 ملعقة صغيرة خميرة الخبز

 نصف كاس كبير حليب بودرة

 ملعقة كبير مايونيز  

تعجن بالماء الدافئ او الحليب الدافئ  

 
مقادير الحشوة وتبقى اختيارية

فلفل حلو بالوان مشكلة مشوية و نقوم بتقشيرها دون غسلها و مقطعة مكعبات صغيرة  

 بصلة مقطعة اطراف صغيرة ومشحرة في قليل من الزيت و الملح و الابزار 

 لحم مفروم كدلك مشحر في قليل من الزيت و الملح و الابزار

  جبن مودزاريلا مفروم


طريقة تحضير فطيرة باللحم المفروم و الجبن

  على طاولة العمل نبسط العجين على شكل مستطيل كما توضح الصورة ثم نضع فوقه الحشوة و الجبن و نقوم ببرمها و لفها و ندخل الجوانب ببعض



حتى نحصل على شكل دائري كما في الصورة 

  و نفتحها بالسكين على شكل وردة و نذهنها باصفر البيض و قطرات صلصلة الصوجا و نرشها بالبوافو



و ندخلها للفرن تحت درجة حرارة منخفضة كي تطهى جيدا من الداخل

وبالف صحة

كيكات فردية بالتفاح و القرفة تحفة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم كيكات فردية بالتفاح و القرفة تحفة
كيكات فردية بالتفاح و القرفة من شهيوات الاخت لطيفة ساهلين جدا يمكن تحضيرهم في وقت وجيز
كيكات فردية بالتفاح و القرفة اقتصاديين غير مكلفين
و نضيف ان هده الكيكات الفردية التي هي بالتفاح و القرفة راقيين لتضيفي سيدتي المغربية جمالا على مائدتك




مقادير كيكات فردية بالتفاح و القرفة تحفة

4 بيضات 
120g زبدة مدابة
نصف خميرة حمراء
1 فاني
8 ملاعق العسل
10cl حليب (كاس صغير)
70g بودرة اللوز
100g دقيق
قليل من القرفة
4 تفاحات
8 قوالب صغار

للتزيين 
سكر كلاصي
رقائق اللوز
قليل من مربى المشمش


طريقة تحضير كيكات فردية بالتفاح و القرفة تحفة

نمزج البيض مع العسل جيدا
  نضيف الزبدة المدابة مع التحريك جيدا
ثم اللوز البدرة والدقيق والخميرة والفاني
نمزج العناصر جيدا ثم نضيف الحليب والقرفة
الخليط يكون سائلا نوعا ما
ندهن القوالب جيدا بالزبدة ونصب فيهم الخليط
نقشر التفاح ونقوم بتقطيعه الى طرفين كل طرف نقطعه الى شرائح رقاق ونضعهم وسط الكيكة من فوق ونضيف رقائق اللوز



وندخلهم الفرن على درجة 180لمدة 25 دقيقة تقريبا كاي كيك
بعد اخراجهم من الفرن نتركهم قليلا حتى يبردو
نزيلهم من القوالب ثم ندهن التفاح بالكنفتير و الجوانب بالسكر الصقيل كما توضح الصورة

و بالف صحة

فطيرة بعجينة خفيفة و هشة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة العربية و المغربية خاصة
يقدم لكم فطيرة رائعة بعجينة خفيفة و هشة يمكن ان تزيني بها مائدة  عشاءك




مقادير فطيرة بعجينة خفيفة و هشة

500 غ دقيق أبيض
علبة ياغورت طبيعي بحرارة المطبخ
ملعقه كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
2معالق سكر
  ملعقة صغيرة ملح
قليل من الحليب السائل دافئ
ربع كاس زيت زيتون


طريقة تحضير فطيرة بعجينة خفيفة و هشة

ف ايناء نضع الياغورت الطبيعي ثم الخميرة الفورية ثم خميرة الحلويات ثم الزيت ثم الملح والسكر
ونخلطوهم جيدا حتى تختلط جميع المكونات وتذوب الخميرة والسكر
ثم نبداو بوضع الدقيق تدريجيا ونجمعوه بقليل من الحليب السائل حتى نحصلو على عجينة متماسكة 
وكلما زادت مدة العجن كلما أصبحت العجينة أفضل
ونخليوها تختمر 20 دقيقة ثم تحشى باي حشوة عندك ونشكلوها حسب الرغبة
هنا خدينا مول طويل دهناه و بسطنا العجين و لبسناها ليه ثم وضعنا الحشوة و قفلناه بقطعة اخرى و خاص العجينة تكون رقيقة



ندهنوها باصفر البيض ونرشوها بالپافو او السمسم وندخلوها الفرن على درجة حرارة متوسطة

مع ملاحظة ان الفرن يكون سخون من قبل



هدا شكلها النهائي و بالف صحة

جديد الكيك كيكة بالسفرجل

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يتحفكم بجديد الكيك
كيكة بالسفرجل بمداق جديد فكما نعلم ان السفرجل له فوائد كثيرة
لهدا ففكرة استعمال السفرجل فالكيك سيكون حتما رائعا و سيضيف للكيك مداقا مختلفا




مقادير جديد الكيك كيكة بالسفرجل

3بيضات
  قبيصة الملح
  كاس سكر
  كاس زيت معامرش
كاس حليب
  قشرة الحامض اوقرفة حسب الذوق
 شوية السفرجل مصلوق ومطحون مع داك كاس حليب لي فالمقادير
  خمارة
 الدقيق حسب الخليط
زوج سفرجلات مقطعين على الطول ومصلوقين نصف صلقة




طريقة تحضير جديد الكيك كيكة بالسفرجل

ندهنو المول لي ميلصقش بالزبدة ونرشو القليل من السكر البني فالمول او سنيدة حسب الموجود ونستفو السفرجل لي صلقنا نصف صلقة على شكل شرائح 

ونخلطو باقي المقادير مثل اي كيك ونكبوه فوق السفرجل وندخلوالكيكة تطيب  



ملي طيب نخليوها حتى تبرد شوية ونقلبوها فاناء التقديم ونديرو فوقها خطوط من العسل الجيد ونزينوها حسب الرغبة

وهدا شكلها و شكرا لورقة الجنة

 

صابلي رائع مداقا و شكلا

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية و العربية
يتشرف بتقديم صابلي سهل جدا و اقتصادي
وبمكونات جد بسيطة و في المتناول وهو من اجتهادات الاخت سهام عواد




مقادير صابلي رائع مداقا و شكلا

رابعة الزبدة
2بيضات
رابعة الكوك
رابعة سنيدة
زلافة زيت
2 خمارات
فاني
الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير صابلي رائع مداقا و شكلا

نمزجو جميع المكونات و نخليو شوية الكوك للتزيين 

ملي نجمعوالعجين نسرحوها بالدلاك ونعملو فوقها خطوط بالفورشيط و نرشو الكوك من الفوق 

و نقطعو بالطابع شكل هلال لي معندوش الطابع يمكن ليه يستعمل كاس.



كيجي على هاد الشكل وندخلوه للفرن




هدا شكلو النهائي بالصحة و الراحة

صابلي رائع جدا و سهل

رغايف راقيين

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهمكن سيداتي يقدم لكم رغايف راقيين جدا من مطبخ سلام
رغيفات راقيين بمكونات بسيطة لاستقبال ضيوفكن بما هو جديد و في المتناول



مقادير رغايف راقيين

12 ملعقة كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة ماء زهر
3 بيضات
رشة ملح

طريقة تحضير رغايف راقيين

نخلطو جميع المكونات


وقد نحتاج اضافة القليل من الطحين حتى نحصلو على عجين طري وغير متجانس اي بلا دليك
نغطيو العجين و ندخلوها للثلاجة لمدة ساعة لترتاح


نخرجو العجين ونبسطوها بالدلاك ونقطعوها مستطيلات ونفتحوها من الوسط



وندخلو الطرفين في الثقب لنحصل على الشكل الموضح في الصورة




نقليوها في الزيت ونرشو عليها سكر ناعم او عسل حسب الرغبة

بالصحة و الراحة

طريقة تحضير الدجاج والخضر في اكياس الفرن

 

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اهلا بكم سيداتي في موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية
ومن مطبخ شهيوات الهام يقدم لكم طريقة تحضير دجاج
وخضر مطهية باكياس غدائية في الفرن او على البخار بطريقة شهية
و بالصور

طريقة تحضير دجاج بالخضر
نغسلو الدجاج مزيان بالحامض والملح وسكنجبير
ونحاولو نقطعوه كما توضح الصورة باش يتشرب التتبيلة

مقادير وطريقة تحضير تتبيلة الدجاج
2 بصلات محكوكين
ثوم حسب الكمية
ملح
سكنجبير
خرقوم بلدي
ابزار
زعتر طري
كامون
زيت زيتون
وملعقة خل او حامض
نمزجو التتبيلة جيدا مع بعضها

نوضعو فيها الدجاج
لمدة ساعتين او اكتر حسب الوقت

نحضرو الخضر المتوفرة لدينا بطاطا جزر كورجيت
بروكلي
نتبلوها بزيت الزيتون تومة ممعوسة ملح ابزار
سكنجبير تحميرة اي توابل تفضلون
نخلطها جيدا

ناخد 2 اكياس فرن غدائية نضع بالاول الخضار
ثم الدجاج وحتى على البخار ممكن
نقفلوهم جيدا تم نقطعو الطرف المتبقي من
الكيس بالمقص
ونتقبو الاكياس بالشوكة

نضع الاكياس في ايناء الفرن وندخلوهم
نحاولو ابعاد الاكياس عن اسقف الفرن
والجوانب من الافضل ان توضع بالوسط

لتحضير الشعرية الصينية لتكون مرافقة حسب الرغبة
بمقلات نضع
تومة وزيت زيتون ابزار كامون تحميرة ملح ملعقة
طماطم مركزة زيتون مقطع طراف قزبر ومعدنوس
نحرك الكل جيدا تم نضيف الشعرية الصينية اللي
عملناها بماء ساخن

نحركو الكل جيدا تقدرو تضيفو شمبنيون كروفيت
حسب الموجود

هنا الشعرية وجدات

الاكياس بعد الفرن

طبق لذيذ بالصحة و الراحة وشكرا للاخت الهام

حلوة بالكاوكاو والكونفتير

السلام و عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة العربية يقدم لكم حلوة دواز اتاي بالكاوكاو و الكونفتير سهلة جدا
و هي من شهيوات الاخت سهام عواد فشكرا لها جزيلا



طريقة تحضير حلوة بالكاوكاو والكونفتير
وهي مقدمة من موقع بسمة لكل ما يهم
المرأة لذواز اتاي وايضا للمناسبات والاعياد

مقادير حلوة بالكاوكاو و الكونفتير

250غرام زبدة مرغارين
كاس سنيدة
نصف كاس زيت
بيضة
خمارة
قشور حامضة
ملح
دقيق حسب الخليط
 

للتزيين

بياض بيض
125 غرام كوكاو مهرمش
كوفتير
ملون غدائي أحمر.



طريقة تحضير حلوة الكاوكاو و الكونفتير

نمزجو الزبدة و السنيدة جيدا ثم الزيت و البيضة و قشور الحامض و الملح
و في الاخير الدقيق مع الخمارة و نجمع العجين بحيث تكون متماسكة و لينة

ثم نعمل كويرات على هدا الشكل


نمرروهم في ابيض البيض ثم الكاوكاو و نعملو ثقوب فالاخير على هدا الشكل



و ندخلوهاالفرن

ملي كطيب كتكون على هاد الشكل



ثم نزينوها بالمربى لي ضفنا ليه الملون الغذائي الاحمر

ّبالصحة والراحة

َّ

قناع الحلبة لازالة حب الشباب

السلام و عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

 
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية
يقدم لكم قناع الحلبة لازالة حب الشباب
فالحلبة فوائدها لا تخفى على احد وبالخصوص
لمن يعانون من مشكلة حب الشباب فهي تصفي الوجه
وتزيل اثار حب الشباب وتعطي نضارة واشراقا للبشرة


 

ملاحظة مهمة جدا
كما هو معروف فكل من هو مصاب بحب الشباب تكون بشرته حساسة جدا
لهدا لا يجب ان نترك هدا القناع على الوجه مدة طويلة
الافضل في اول مرة ان لا نترك القناع على الوجه اكثر من 10 دقائق حتى نختبر بشرتنا

مكونات قناع الحلبة لازالة حب الشباب

  ملعقة صغيرة حلبة مطحونة ومغربلة
اصفر بيض بلدي
ملعقة صغيرة عسل
ملعقة صغيرة زيت اللوز او اركان

طريقة تحضير واستعمال قناع الحلبة لازالة حب الشباب


ناخد اصفر البيض والعسل ويخلط الكل جيدا مع اضافة زيت اللوز ويضاف
هذا الخليط الى دقيق الحلبة ويخلط جيدا حتى نحصل على كريم
يدهن على بشرة الوجه ويترك لمدة10 دقائق اول مرة لنختبر بشرتنا كما قلنا سابقا
بعد ذلك يغسل الوجه برفق بالماء الفاتر

تكرر هذه العملية
كل ثلاثة أيام

جديد بتي فور سهل و اقتصادي

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة العربية يقدم لكم جديد بتي فور
سهل و اقتصادي جدا و بمكونات بسيطة


 
جديد بتي فور
سهل و اقتصادي جدا و بمكونات بسيطة

مقادير عجين بتي فور
6 ملاعق كبيرة زبدة طرية
6 ملاعق كبيرة سكر ناعم غير مملوءة
بيضة
4 ملاعق كبيرة نشا
ملعقة صغيرة غير مملوءة خميرة حلوى
رشة فاني
طحين


طريقة تحضيرعجين بتي فور
 

نخلط جيدا السكر الناعم مع الزبدة



نضيف حبة البيض ونمزج جيدا



نضيف النشا ورشة الفاني والخميرة ونجمع الخليط بالطحين حتى نحصل على عجين طري متجانس وسهل التكوير



نكور كريات صغيرة ونضغط عليها بالشوكة كما في الصورة
ندخلها لفرن ساخن على 180 درجة حتى تنضج





عندما تبرد نلصق كل قطعتين مع بعض بالنوتيلا او المربى حسب الرغبة
وبالف صحة